Mercimek Köftesi
Kırmızı mercimek ve bulgurla, bol yeşillikli mercimek köftesi. Yoğurma ve şekil verme tamamen eldiven işi.
Yapılışı
Tamamladığınız adımın üzerine dokunarak işaretleyin.
0 / 4 adım
1
Adım 1 / 4
Mercimeği haşlayın
Mercimeği suyla, dağılıp suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp bulguru ekleyin, kapağı kapalı 15 dakika demlendirin.
2
Adım 2 / 4
Soğanı kavurun
Soğanı zeytinyağında kavurun, salçayı ekleyip mercimekli karışıma katın.
3
Adım 3 / 4
Yoğurun
Baharatları, kıyılmış taze soğanı, maydanozu ve limon suyunu ekleyip yoğurun.
Eldiven ipucuSıcak ve salçalı harcı eldivenle yoğurmak hem elleri korur hem de harcı daha iyi bütünleştirir.
4
Adım 4 / 4
Şekil verin
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda sıkarak şekil verin; marul yapraklarıyla servis edin.
Tarifler
