Mercimek Çorbası
Türkiye'nin en sevilen çorbası; havuç ve patatesle kadifemsi kıvamda. Bitkisel protein ve lif kaynağı.
Yapılışı
Tamamladığınız adımın üzerine dokunarak işaretleyin.
0 / 5 adım
1
Adım 1 / 5
Sebzeleri doğrayın
Mercimeği suyu berraklaşana kadar yıkayın. Soğan, havuç ve patatesi küçük doğrayın.
2
Adım 2 / 5
Kavurun
Zeytinyağında soğanı pembeleştirin, havuç ve patatesi ekleyip 3–4 dakika kavurun. Un ve salçayı ekleyip 1 dakika daha çevirin.
3
Adım 3 / 5
Pişirin
Mercimek ve sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte, mercimekler dağılana kadar 25–30 dakika pişirin.
4
Adım 4 / 5
Pürüzsüz yapın
Çorbayı blenderdan geçirin, tuz ve baharatları ekleyin. Koyu gelirse biraz sıcak su ekleyin.
5
Adım 5 / 5
Servis edin
Tereyağını eritip pul biberi ekleyin, köpürünce çorbanın üzerine gezdirin; limonla servis edin.
Tarifler
