Ev Yapımı Lahmacun
İncecik hamur, bol yeşillikli kıymalı harç. Ev fırınında, en yüksek ısıda 8–10 dakikada çıtır lahmacun.
Yapılışı
Tamamladığınız adımın üzerine dokunarak işaretleyin.
1
Adım 1 / 5
Hamuru yoğurun
Hamur malzemelerini yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun, üzerini örtüp 30 dakika mayalandırın.
2
Adım 2 / 5
İç harcı hazırlayın
Soğan, domates, biber, sarımsak ve maydanozu çok ince kıyın ya da robottan geçirin. Kıyma, salça ve baharatlarla iyice yoğurun.
Eldiven ipucuYağlı kıymayı eldivenle yoğurmak hem hijyenik hem de soğan ve sarımsak kokusundan ellerinizi korur.
3
Adım 3 / 5
Hamuru açın
Hamuru 8 bezeye bölün, her birini unlu tezgâhta çok ince, oval şekilde açın.
4
Adım 4 / 5
Harcı yayın
Harcı hamurun üzerine ince bir tabaka hâlinde, kenarlara kadar parmak uçlarıyla bastırarak yayın.
5
Adım 5 / 5
Pişirin
Fırını en yüksek ısıya (250 °C) ısıtın. Lahmacunları önceden ısıtılmış tepside 8–10 dakika pişirin; limon ve maydanozla servis edin.
Tarifler
